Pendahuluan
infowarkop.web.id – Vietnam Drip adalah salah satu metode seduh kopi yang sangat populer di Asia, terutama bagi pecinta kopi yang menyukai rasa kuat dan aroma khas. Metode ini berasal dari Vietnam dan dikenal karena teknik penyeduhan manual yang sederhana, namun mampu menghasilkan rasa kopi yang autentik. Artikel ini akan membahas cara seduh kopi menggunakan Vietnam Drip dengan langkah-langkah yang mudah diikuti bahkan oleh pemula.
Peralatan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses penyeduhan, siapkan beberapa peralatan berikut:
- Vietnam Drip (Phin): Alat utama untuk menyeduh kopi dengan metode ini.
- Gelas atau cangkir: Untuk menampung hasil seduhan.
- Sendok: Untuk mengaduk kopi dan susu jika diperlukan.
- Timbangan: Opsional, tetapi berguna untuk memastikan takaran kopi dan air.
Bahan-bahan yang Digunakan
- Bubuk kopi: Pilih kopi dengan tingkat kehalusan medium, idealnya kopi robusta atau arabika khas Vietnam.
- Air panas: Suhu ideal antara 90–96°C.
- Susu kental manis: Opsional, sesuai selera untuk menciptakan rasa kopi susu ala Vietnam.
- Gula: Tambahkan sesuai preferensi rasa manis.
Langkah-Langkah Menyeduh Kopi Vietnam Drip
1. Siapkan Vietnam Drip
Tempatkan alat Vietnam Drip (Phin) di atas cangkir atau gelas yang sudah Anda pilih. Pastikan posisinya stabil agar air tidak tumpah selama proses penyeduhan.
2. Masukkan Bubuk Kopi
Tuangkan sekitar 15–20 gram bubuk kopi ke dalam Phin. Ratakan permukaan bubuk kopi agar air bisa meresap secara merata.
3. Tekan Bubuk Kopi dengan Ring Press
Gunakan ring press bawaan Phin untuk menekan bubuk kopi dengan ringan. Tekanan yang terlalu kuat dapat memperlambat aliran air, sementara tekanan terlalu longgar membuat kopi terlalu encer.
4. Tuangkan Air Panas
Tuang sedikit air panas terlebih dahulu (sekitar 20 ml) untuk proses blooming, yaitu tahap pelepasan gas alami dari kopi. Diamkan selama 30 detik agar rasa kopi lebih maksimal. Setelah itu, tuangkan sisa air panas perlahan hingga mencapai sekitar 150–200 ml.
5. Tunggu Proses Tetesan
Biarkan kopi menetes perlahan ke dalam cangkir selama 4–5 menit. Proses ini adalah kunci untuk mendapatkan rasa kopi yang kental, pekat, dan kaya aroma.
6. Sajikan dan Nikmati
Setelah proses tetesan selesai, aduk kopi sebelum diminum. Untuk rasa yang lebih creamy, tambahkan susu kental manis sesuai selera. Sajikan panas atau tambahkan es batu untuk menikmati kopi Vietnam dingin yang segar.
Tips Agar Hasil Seduhan Maksimal
- Gunakan biji kopi segar yang baru digiling agar aroma tetap terjaga.
- Jangan menuang air panas terlalu cepat agar hasil seduhan lebih pekat.
- Sesuaikan takaran bubuk kopi dengan tingkat kekuatan rasa yang Anda inginkan.
- Gunakan air dengan suhu yang tepat, jangan mendidih, agar rasa kopi tidak pahit.
Keunggulan Vietnam Drip
- Praktis dan Mudah: Tidak memerlukan alat mahal atau listrik.
- Hasil Konsisten: Rasanya bisa disesuaikan dengan preferensi Anda.
- Cocok untuk Kopi Panas atau Dingin: Memberikan pengalaman berbeda sesuai selera.
- Aroma dan Rasa Khas: Metode ini mempertahankan aroma kopi yang kuat dan rasa yang pekat.
Kesimpulan
Menyeduh kopi dengan Vietnam Drip adalah cara sederhana namun efektif untuk menikmati secangkir kopi yang nikmat dan autentik. Dengan peralatan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang praktis, siapa pun bisa membuat kopi ala Vietnam di rumah.
Baik diminum panas untuk menemani pagi hari atau disajikan dingin saat cuaca terik, metode ini menawarkan fleksibilitas dan kualitas rasa yang memuaskan.
Cek juga artikel lainnya di kalbarnews.web.id
